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给肌肤补胶原♥红烧黄花鱼

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30~60分钟

黄花鱼 2条

、

大葱半根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1/2勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材很简单，只用了葱花爆锅，没有加姜蒜，我觉得新鲜的鱼不用加太多调料。
步骤2/14 点击查看大图
锅烧热，多加油，把油烧到冒烟。
步骤3/14 点击查看大图
把鱼两面擦干放入锅中
步骤4/14 点击查看大图
不要着急，慢慢煎，一面煎透再翻面。
步骤5/14 点击查看大图
摇晃锅煎一煎鱼头和鱼尾。
步骤6/14 点击查看大图
翻面，完美。
步骤7/14 点击查看大图
另一面煎的差不多，放入葱花爆锅。
步骤8/14 点击查看大图
加生抽
步骤9/14 点击查看大图
加蚝油
步骤10/14 点击查看大图
加水
步骤11/14 点击查看大图
一小勺鸡精。
步骤12/14 点击查看大图
三小勺盐。
步骤13/14 点击查看大图
大火烧开后转中火炖到汤浓，然后大火收干汤汁，也可以先把鱼盛出来把汤炖干，这样鱼肉不糊。
最后一步点击查看大图
黄花鱼脂肪丰富，肉质鲜美，你喜欢吃吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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