辣子鸡翅
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步骤1/6
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鸡翅从中间剁开,一分为二,泡去血水,控干水分,放入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉抓拌均匀,腌制30分钟;
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步骤2/6
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锅中放入多一点油,油热时,放入腌制好的鸡翅,炸干水分,炸至表面焦黄酥脆;
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步骤3/6
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锅留底油,放入葱姜蒜、花椒粉炒出香味;
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步骤4/6
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放入干辣椒、花椒粒炒香;
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步骤5/6
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放入炸好的鸡翅;
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最后一步
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撒上适量的白芝麻、盐,大火翻炒均匀即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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