一杯面粉半杯牛奶,完美的初秋早餐饼
一杯面粉半杯牛奶,最适合初秋的早餐饼,比包子简单,比油条健康,老人孩子补充蛋白质和钙质,而且低脂肪,好吃营养更健康。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/8
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准备食材:我用的馒头自发粉,不用加酵母,做法简单,成型前不用饧发,很方便快捷,厨房小白也能做好这款发面饼,零失败。
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步骤2/8
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1杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶,大约在30度左右,和成面团,揉至光滑,可以直接造型,我做的是发面饼,直接造型担心长胖不好看,所以提前饧发30分钟,然后造型,口感一点不差,如果做馒头就不需要这样处理了。
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步骤3/8
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饧发好的面团揉成长条,均匀地分成5个面剂子。
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步骤4/8
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每个面剂子擀成饼,包上白砂糖,糖放多少随自己喜欢的口味,再兑点面粉,避免吃的时候流淌出糖汁烫伤。像包包子一样收口捏紧,按平成小圆饼。
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步骤5/8
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包好所有的糖饼,然后擀成圆饼。
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步骤6/8
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平底锅薄薄地刷层油,放上发面饼,小火烙。
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步骤7/8
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糖饼都鼓起来的时候,就可以翻面烙了,全程小火哦!
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最后一步
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出锅装盘,松软香甜的发面糖饼,不但孩子爱吃,全家人都喜欢,你也试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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