是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

雪山红颜小蛋糕的做法

点击查看大图

雪山红颜小蛋糕

浏览 15.1万 · 收藏 4349

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蛋糕绵软，玫瑰花香，配上一杯牛奶咖啡，舒适惬意！参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 50g

、

鸡蛋 4个

、

色拉油 40克

、

细砂糖 35克

、

牛奶 40克

、

香草精 2滴

、

草莓酱少许

、

酸奶适量

、

食用玫瑰花瓣少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
松软香甜的小蛋糕，加上玫瑰花瓣，更多了些浪漫，多了些美好！
步骤2/11 点击查看大图
四个鸡蛋分开蛋白和蛋黄
步骤3/11 点击查看大图
蛋黄中加入牛奶，色拉油，10克细砂糖，搅拌均匀，加入低筋面粉，Z字形切拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
蛋白中滴入两滴香草精，分三次加入25克细砂糖打到软性发泡状态，小弯钩的样子
步骤5/11 点击查看大图
1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再重新倒回蛋白糊中，翻拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
倒入28*28方盘，底下垫油纸，摇匀，
步骤7/11 点击查看大图
预热烤箱，然后放入蛋糕糊，150度38分钟，下层
步骤8/11 点击查看大图
6.出炉，稍微晾凉，借助油纸翻面
步骤9/11 点击查看大图
均匀切成三条，其中两条上涂抹草莓酱，并堆叠，盖上第三条蛋糕，
步骤10/11 点击查看大图
切块
最后一步点击查看大图
淋上酸奶，撒上展艺玫瑰花瓣点缀，好香的鲜花味！配上一杯牛奶咖啡，非常舒适惬意的下午茶哦！

小贴士

烘烤时间和温度根据自家烤箱脾气观察并适当调整哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

换个做法

小蛋糕的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

小蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许