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鸡翅包饭

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蜜桃厨房

每次出地铁，总能看到卖鸡翅包饭的，热气腾腾，诱人得很。 但这一口下去，也不知道卫不卫生呢…… 既然家里有条件，为啥不在家整个健康版的呢~ 第一次吃鸡翅包饭，是在一路边小摊买来，整个鸡翅膀拿着吃的。鸡翅塞满饭粒饱鼓鼓的，好大一个，吃得一嘴都是。 馋那味儿了，不过这次想换个中翅来做~ 去骨后的鸡中翅小小个的，包饭更好操作，煎的时候也熟得更快。 顺便也来教一下大家，怎样给鸡翅去骨！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腌鸡翅： 鸡中翅 500g（约15个，买偏小一些的鸡中翅）
、
奥尔良腌料 15g
、
盐 2g
、
料酒 10g
、
洋葱丝 30g
、
炒饭： 米饭 250g
、
玉米粒 20g
、
胡萝卜粒 20g
、
豌豆粒 20g
、
洋葱粒 30g
、
盐 2g
、
老抽 3g
、
生抽 8g
烹饪步骤
小贴士

1.建议用新鲜的米饭，炒饭不需要粒粒分明，不然很难酿入鸡翅中，很容易散开；喜欢软糯一些的，可以煮饭的时候加一小把糯米进去煮哟 2.米饭不需要酿入太多，鸡翅受热过程中会收缩，米饭就会被挤出来一些，酿的时候适量就好，不用塞得太满哦 3.此菜谱可以做15个鸡翅包饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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