蒲烧茄子
茄子别在红烧了,教你做蒲烧茄子,鲜香软嫩入味,比肉还好吃呢。
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步骤1/14
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准备一个茄子清洗干净
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步骤2/14
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去皮切成小段,开水上锅蒸8分钟
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步骤3/14
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小葱洗干净只要叶子切成葱花,小米辣切成圈,大蒜切成末
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步骤4/14
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准备一个小碗,里面加一勺蚝油,两勺生抽,半勺老抽,一勺蜂蜜和半碗水搅拌均匀做成料汁
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步骤5/14
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蒸好的茄子晾凉切成条,中间不用切开
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步骤6/14
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锅中烧油,油温五成热热将茄子放进去
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步骤7/14
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小火将茄子两面煎黄
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步骤8/14
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大蒜末放进去不用搅动
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步骤9/14
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将照烧汁倒进去
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步骤10/14
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中小火烧开,用勺子将料汁不停的浇在茄子上,中火煮3分钟左右
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步骤11/14
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最后撒上辣椒圈
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步骤12/14
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汤汁不要收完关火装盘
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步骤13/14
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保证你能多吃两碗米饭
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最后一步
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成品图
生抽,老抽和蚝油都是咸的所以不用加盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-16
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