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火锅的做法

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火锅

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我手切养伤脑肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

各种蔬菜适量

、

葱 1根

、

姜 4片

、

蒜 4瓣

、

羊上脑肉 800g

、

毛肚 500g

、

金针菇 200克

、

平菇 200g

、

香菇 150g

、

冬瓜 300克

、

各种喜欢吃的蔬菜随意

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊上脑肉买回来冻一夜早上拿出来冷藏室放4～5小时解冻（把刀磨快）切片
步骤2/4 点击查看大图
羊百叶切好备用
步骤3/4 点击查看大图
菌类蔬菜一定洗净焯水（嘌呤比较高）水开后洗净浮沫控干
最后一步点击查看大图
煮一锅辣烫（清水）也可（我煮了腰花）一定撇去浮末下面想怎么涮就怎么涮吧我是➕牛肉丸➕冻豆腐➕娃娃菜总之想吃什么涮什么

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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