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红烧炝炒梭子蟹的做法

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红烧炝炒梭子蟹

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每年这个梭子蟹的季节，都要尝上鲜，试着想做各种不同吃法，今天再接着分享一个炝炒梭子蟹做法

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10~30分钟 | 配菜(中级)

梭子蟹 3—5只

、

油适量

、

料酒适量

、

生姜 4片

、

大蒜 1瓣

、

小葱三根

、

玉米淀粉适量

、

生抽 2勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买来的梭子蟹先清洗干净，用刷子刷
步骤2/12 点击查看大图
准备一些佐料
步骤3/12 点击查看大图
把梭子蟹切好，带黄的地方沾上玉米淀粉，防止黄掉了。
步骤4/12 点击查看大图
大概切了5只左右
步骤5/12 点击查看大图
锅里下油，依次炸一下
步骤6/12 点击查看大图
炸好了捞出来
步骤7/12 点击查看大图
锅里放底油，放作料，放螃蟹下去，一点料酒，一点生抽，边上加点水闷3分钟，
步骤8/12 点击查看大图
起锅放一点点白糖，葱段
步骤9/12 点击查看大图
装盘
步骤10/12 点击查看大图
很香
步骤11/12 点击查看大图
大集合开吃吧
最后一步点击查看大图
这个季节的蟹最肥美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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