蛤蜊蒸蛋
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步骤1/11
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买回来的蛤蜊洗净
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步骤2/11
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放入锅中加入少许清水盖上锅盖大火煮开
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步骤3/11
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开锅后蛤蜊全部开口关火放凉
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步骤4/11
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鸡蛋打入碗中，可把其中一个鸡蛋壳留的完整一些，从上方磕碎蛋壳把碎壳弄掉蛋液从上面倒出来，蛋壳就会比较完整了
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步骤5/11
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蛋壳里加入凉了的蛤蜊汤，2个鸡蛋3蛋壳水蒸出来的鸡蛋很嫩滑，用叉子打散
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步骤6/11
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把上面的浮沫用勺子撇掉
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步骤7/11
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放入蛤蜊
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步骤8/11
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盖上保鲜膜，锅中加入适量的清水放上篦子把蛋液放上大火蒸开，中火蒸20-25即可
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步骤9/11
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蒸熟后拿出晾凉
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步骤10/11
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加入六月鲜的0添加的生抽撒上少许葱花
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最后一步
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鲜香滑嫩，远离秋燥健康补起来
蛤蜊清洗时先放在盆里上下颠一下颠出泥沙，这样吃起来是干净又卫生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-17
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