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鲜虾云吞的做法

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鲜虾云吞

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在广东有喊不完的靓仔靓女，更有吃不完的云吞。清淡，鲜甜的特性让云吞在广东占有重要地位。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

云吞皮 400克

、

猪肉 250克

、

鲜虾 250克

、

胡萝卜 1根

、

小葱 2根

、

鸡蛋 1个

、

食用油适量

、

盐适量

、

六月鲜特级酱油适量

、

淀粉适量

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
猪肉洗净切小块，虾去头去壳去虾线；胡萝卜切碎，葱切碎。料理机中加入猪肉和部分虾仁。
步骤2/16 点击查看大图
打成泥。
步骤3/16 点击查看大图
加入鸡蛋，盐，六月鲜特级酱油，蚝油，食用油，淀粉。
步骤4/16 点击查看大图
顺时针搅拌上劲。
步骤5/16 点击查看大图
加入胡萝卜碎，剩余的虾仁和葱花。
步骤6/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
拌好的馅放在馄饨皮上。
步骤8/16 点击查看大图
收口捏紧。
步骤9/16 点击查看大图
包好的馄饨吃不完可以放冰箱冷冻。
步骤10/16 点击查看大图
锅里放入适量水烧开，放入馄饨煮至浮起。
步骤11/16 点击查看大图
可以顺便烫一些青菜等。
步骤12/16 点击查看大图
碗中加入少许盐，生抽，香油，葱花，加入一勺煮云吞的水（高汤更棒）调开，再把煮熟的云吞盛入碗中即可。
步骤13/16 点击查看大图
鲜虾云吞。
步骤14/16 点击查看大图
馅料满满。
步骤15/16 点击查看大图
超鲜甜。
最后一步点击查看大图
鲜虾云吞。

小贴士

肉馅一定要搅拌上劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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