蕾丝煎饼,好吃又好看
天热不知道吃啥,剩了点火龙果,那就做点火龙果蕾丝煎饼吧,好吃又好看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料:鸡蛋2个、低筋粉80克、火龙果汁30克(过滤后)糖20-30克(喜欢甜的可以多加一点),黄油30克
-
步骤2/11
点击查看大图
火龙果汁、糖、鸡蛋,放在一个容器里。
-
步骤3/11
点击查看大图
尽可能的搅拌均匀,也可以过筛。
-
步骤4/11
点击查看大图
筛入面粉,我用的是中筋粉。
-
步骤5/11
点击查看大图
切拌或者翻拌均匀,不要长时间搅拌,以免上筋
-
步骤6/11
点击查看大图
黄油隔水融化、放凉拌入之前的面糊中
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌均匀后静置几分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
装入裱花袋备用。
-
步骤9/11
点击查看大图
不粘锅小火加热,不用刷油,裱花袋剪一个小口,画圈挤入面糊,这个时候也可以不开火,面糊不太稠,看我停留拍照的功夫都流在一起了。我用的麦饭石的锅,挺好用的。
-
步骤10/11
点击查看大图
全部挤入面糊后开小火,尽量的挤均匀而且不重复哦,我停留拍照就挤得粗细不太均匀。开小火烙了差不多一分钟。很薄的糊,所以根据自己做出来的糊的状态来调整哈。
-
最后一步
点击查看大图
翻面又烙了二三十秒。很稀的糊所以做出来是很薄的也是很容易熟的哈。记得要小火,容易熟自然也容易糊,而且带颜色的稍微火大了可能就变色不好看了。取出卷起码入盘中,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-17
蕾丝煎饼的其他做法
蕾丝煎饼的相关分类
蕾丝煎饼的相关推荐
-
芝心南瓜芝麻饼
199499人看过 -
五花肉香菇炒饭
2281人看过 -
蒜香红薯叶
1064651人看过 -
懒人版香蕉酥
1188845人看过 -
蒜蓉海虾蒸金针菇
2806714人看过 -
珍珠奶茶(普洱茶版)
27871人看过 -
鲜炒八爪鱼#鲜香滋味搞定萌娃#
4194683人看过 -
水果芋圆西米露#硬核菜谱制作人#
494605人看过 -
红枣桂圆炖猪心
186877人看过 -
小菜一碟之【香煎玉米烙】
444478人看过 -
蟹味菇午餐肉汤
43646人看过 -
凉拌秋葵
318962人看过