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虾肉丝瓜滚蛋汤的做法

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虾肉丝瓜滚蛋汤

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【6-056】这是一个稍等我组织下语言算了困了这么着叭的故事…… ----- 2021.08.17

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10分钟左右

丝瓜一根

、

瘦肉一两?

、

鸡蛋一个

、

虾皮一小把

、

姜三四片

、

胡椒粉适量

、

盐一点

、

淀粉一点

、

虾油可换

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前切一小坨瘦肉片，随便加点盐淀粉胡椒粉抓匀搁旁边腌着先
步骤2/9 点击查看大图
开火热锅加点油，虾油猪油芝麻油都可以，倒上提前去皮收拾干净统一好队形的胖丝瓜
步骤3/9 点击查看大图
中小火随便划拉两下再扔姜
步骤4/9 点击查看大图
耐心划拉到丝瓜挺软姜挺香，根据自己想要汤量往里加水，大火烧开转中小火盖上盖子稍微咕嘟个一两分钟
步骤5/9 点击查看大图
估摸着丝瓜基本能吃了，开盖往里下肉片，随手撇沫等肉熟
步骤6/9 点击查看大图
拿一小碗磕个蛋哐哐打散浇进去，碗举高些哪儿开往哪儿淋那样子
步骤7/9 点击查看大图
完事儿撒上把小虾皮，温柔推匀稍微一咕嘟就好了
步骤8/9 点击查看大图
不放心味道可以舀口汤尝尝小心烫，看情况补点儿盐香油胡椒粉什么的，没啥问题了再往碗里挪
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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