味道好极了,老味道的东北蒸白肉
给小孩儿做个小时后特别喜欢的蒸白肉,但选用的是五花肉。 自己吃的真的是味道好极了。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/10
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五花肉一条,焯水。
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花椒大料香叶桂皮等与五花肉一起下锅煮熟,30分钟左右。
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五花肉煮熟了。
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五花肉切片。
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五花肉放到盆里面。
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五花肉上面放葱花、姜丝、花椒粉、五香粉、盐、糖、生抽。
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上蒸锅了。
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突然想当忘记放虾皮了,赶紧放上去。
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蒸了半个小时,出锅前感觉生抽不太够,又加了一些。
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最后一步
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出锅之后把各个调味料拌匀了,试吃了两三片味道好极了,肥而不腻,哈哈哈。做饭时突然发现大葱不够了,葱花放的少,放多一些味道会更好。用猪肘会更好,猪肘的胶质多,筋头多,肥肉很少,肉也香一些。下次给小孩再做一次肘子的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19
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