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味道好极了，老味道的东北蒸白肉的做法

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味道好极了，老味道的东北蒸白肉

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给小孩儿做个小时后特别喜欢的蒸白肉，但选用的是五花肉。自己吃的真的是味道好极了。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

五花肉 350克

、

大葱 1根

、

姜 5片

、

花椒适量

、

盐 30克以内

、

虾皮 1把

、

生抽 1勺

、

五香粉 1勺

、

花椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉一条，焯水。
步骤2/10 点击查看大图
花椒大料香叶桂皮等与五花肉一起下锅煮熟，30分钟左右。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉煮熟了。
步骤4/10 点击查看大图
五花肉切片。
步骤5/10 点击查看大图
五花肉放到盆里面。
步骤6/10 点击查看大图
五花肉上面放葱花、姜丝、花椒粉、五香粉、盐、糖、生抽。
步骤7/10 点击查看大图
上蒸锅了。
步骤8/10 点击查看大图
突然想当忘记放虾皮了，赶紧放上去。
步骤9/10 点击查看大图
蒸了半个小时，出锅前感觉生抽不太够，又加了一些。
最后一步点击查看大图
出锅之后把各个调味料拌匀了，试吃了两三片味道好极了，肥而不腻，哈哈哈。做饭时突然发现大葱不够了，葱花放的少，放多一些味道会更好。用猪肘会更好，猪肘的胶质多，筋头多，肥肉很少，肉也香一些。下次给小孩再做一次肘子的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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