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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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这款适合不吃辣的你！酸菜鱼金汤！下饭菜，杠杠哒！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼半条

、

好人家酸菜鱼料 1袋

、

花椒粒一小把

、

姜片 5片

、

蒜 6瓣

、

葱 2根

、

料酒适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
同事钓的大草鱼
步骤2/20 点击查看大图
刮鳞，去内脏
步骤3/20 点击查看大图
片鱼
步骤4/20 点击查看大图
分解完成
步骤5/20 点击查看大图
酸菜鱼料
步骤6/20 点击查看大图
三包料
步骤7/20 点击查看大图
鱼片&鱼骨头分开，分别倒入料酒，鱼片用腌鱼料腌制，鱼骨头用料酒，盐，白胡椒粉腌下
步骤8/20 点击查看大图
抓匀
步骤9/20 点击查看大图
坐油放入花椒粒爆香，忘了又加了一个辣椒，不吃辣不要加啊！一个吃不出来
步骤10/20 点击查看大图
倒入姜片，葱段，蒜片爆香
步骤11/20 点击查看大图
酸菜包
步骤12/20 点击查看大图
倒入酸菜包翻炒
步骤13/20 点击查看大图
倒入鱼骨头煸炒
步骤14/20 点击查看大图
加入调料包
步骤15/20 点击查看大图
添水，煮开，煮十分钟
步骤16/20 点击查看大图
捞出煮好的鱼骨头放入盆中
步骤17/20 点击查看大图
水中下入鱼片，水开煮三分钟就好
步骤18/20 点击查看大图
连汤倒入盛鱼骨头的盆中
步骤19/20 点击查看大图
撒上葱花花椒粒，浇上热油，就好了
最后一步点击查看大图
金汤的酸菜鱼，超级下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

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