家庭版发绿豆芽
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步骤1/4
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我要自己发豆芽的想法是看了一部《凪的新生活》最开始是用的买阿胶的格子盒想尝试发豆芽了，结果事实证明并不合适，Pass!像我一样是新手的同学，建议先用绿豆发豆芽第一步☝：绿豆适量，没有重量要求，根据自己家的装备大小决定，将绿豆清洗干净后，放入碗或盆里用清水泡一晚，为得是让绿豆吸饱水分，长小芽。图片中的绿豆已发小芽
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步骤2/4
第二步✌：呃……没有拍图片，用文字叙述吧，先找个可以沥水的菜筐，把笼布打湿，平铺到菜框里，将泡好的绿豆平铺到笼布上，浇些清水在豆子上，随后将水控净，再取一块湿笼布盖上（为得是避光），盖上个盘子（压重物为得是使豆芽粗壮些），每天早晚各淋一次水。
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步骤3/4
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四天之后就可以收获豆芽啦，我的豆芽是因为没有避光，都长出了叶子，大家可不要像我一样哦
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最后一步
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豆芽焯水，过凉水，凉拌，很爽口，根据自己的口味配菜调味即可，完成！
发豆芽要避光
豆芽焯水要焯透，多焯会没事，以免没焯熟引发食物中毒
还有！如果你也发豆芽了，记得与我发图分享哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-19
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