菌菇猪肚汤
立秋后一阵雨一阵凉,多吃点温补脾胃的食物,戒冷戒冰,才是秋季养生的重点;中医认为“湿乃万病之源”,驱寒祛湿是缓解多种常见病症的根本,尤其进入秋季,祛湿更是重中之重,无湿才能一身轻; 《本草经疏》中记载:猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。” 今天这碗汤取猪肚与菌菇为原料,菌菇益气补肾肺,猪肚温中健脾、散寒止痛,这两者搭配做药膳,对脾胃大有益处,常喝能驱寒祛湿,是一味调养脾味好方子,还能提高身体的免疫力哦;
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食材:猪肚半个、十味菌菇汤包、7片姜片、红枣8个调味品:小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克锅具:IRIS OHYAMA电压力锅
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山舍喜味十味菌菇汤包用清水浸泡半小时后冲洗干净(竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇、每种份量科学配比,不仅口感丰富,能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾);
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鹅卵石锅中放入半个提前洗净的猪肚、3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净;
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切成条状;
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电压力锅中放入猪肚、菌菇包、4片姜片、8个红枣;
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倒入清水至最高水位线,挤入10克小鲜侣调味汁、5克食盐;
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放入电压力锅底座中,盖上盖子选择浓香煲汤模式,一键搞定只需35分钟左右,有12种模式可选,精准控温,是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器;
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煲汤程序结束后撒上葱花就可以出锅了;
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立秋后多吃点温补脾胃的食物才能驱寒祛湿,也是化解多种病症的根本;
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猪肚入脾胃经,菌类能调节人体机能,增强免疫力;如果您常觉身体疲劳、食欲不振、四肢乏力,经常喝上这么一碗,能温中散寒、缓解手脚冰凉、对胃溃疡等脾胃虚寒者都很有好处;
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最后一步
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汤鲜味美,一口瞬间温暖肠胃,鲜美直达舌尖,清补祛湿,兼以补气生津,立秋后要经常炖给家人喝呀!
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发布于 2021-08-19
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