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凉拌苦瓜

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七月荷花

苦瓜味苦，性寒，是归脾、胃、心、肝经。苦瓜的功效有清热、去心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈的作用。其能够明目解毒、清热祛暑、利尿凉血、益气壮阳，主治中暑，暑热，对于暑热烦渴、暑疖痱子、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿的症状都有很好的改善作用。正好这几天秋燥上火了就做个凉拌苦瓜吧。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
苦瓜 一根
、
大蒜 1瓣
、
红辣椒 1个
、
生抽 2勺
、
陈醋 2勺
、
盐 适量
、
糖 一勺
、
香油 适量
、
蜂蜜 3勺
烹饪步骤
小贴士

苦瓜的内瓤一定要去除干净，用盐水泡泡也可以去除苦味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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