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清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋的做法

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清香鲜嫩，简单好做的韭菜花炒蛋

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我说的韭菜花其实是韭菜的茎，在顶端韭菜花未放，满是骨朵儿，很鲜嫩。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

韭菜花 250g

、

盐适量

、

食用油勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
将韭菜芯的根部折一下，去掉老的部分，摘去顶端花苞，淡盐水浸泡10分钟
步骤3/9 点击查看大图
切成段
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋加适量盐，1小勺清水，打散
步骤5/9 点击查看大图
热锅倒入食用油，打鸡蛋液倒入
步骤6/9 点击查看大图
炒熟盛出备用
步骤7/9 点击查看大图
另起油锅，下韭菜芯顺手加少许盐翻炒至软
步骤8/9 点击查看大图
倒入一勺的开水，加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅！
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起锅上菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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