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素食 02｜秋葵拌豆腐的做法

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素食 02｜秋葵拌豆腐

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在广东如此闷热交替多变的季节里，个人会比较吃一下让身体舒服的食物。这道「秋葵拌豆腐」就着实美妙，用鲜嫩的秋葵来搭配一整块嫩豆腐，淋上特调味汁，清爽的口感。秋天的味道，特别喜欢这清新的口味，怎么做都好吃。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

嫩豆腐 1块

、

秋葵 4个

、

青椒 1个

、

香菜 1根

、

小米椒 2个

、

六月鲜特级酱油 2勺

、

味达美清香米醋 1勺

、

盐 2克

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐冲洗一下，放入蒸锅中，蒸10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
秋葵洗净，放入锅中，焯熟。（可以整个焯熟再切段）
步骤3/8 点击查看大图
秋葵、香菜分别切段；青椒、小米椒洗净，切碎。
步骤4/8 点击查看大图
小碗中倒入六月鲜特级酱油、清香米醋、香油、盐，调成味汁。
步骤5/8 点击查看大图
材料准备好了，准备淋酱汁
步骤6/8 点击查看大图
将秋葵段、香菜段、青椒碎、小米椒放在豆腐上。淋上酱汁。
步骤7/8 点击查看大图
一缕葱香
最后一步点击查看大图
软绵的豆腐与秋葵清香交织，才发现秋葵的口感如此别致，豆腐也是如此的滑嫩。

小贴士

味汁可以依据自己的口味调制呀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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