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炒鸡下饭的鱼香八块鸡来啦

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圣迪乐鲜蛋
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10~30分钟   |   配菜(中级)
【主材料】
、
鸡腿肉 300g
、
莴笋 100g
、
盐 2g
、
白胡椒粉 0.5g
、
料酒 3g
、
淀粉 3g
、
【炸糊】
、
土豆淀粉 100g
、
低筋/中筋面粉 25g
、
鸡蛋 2个
、
啤酒 15g-20g
、
泡打粉 2g（可选）
、
盐 2g
、
白胡椒粉 0.5g
、
【鱼香汁】
、
剁碎的红泡椒 2-3大勺
、
蒜末 1.5大勺
、
姜末 1小勺
、
香葱 2根
、
料酒 1大勺
、
香醋 3大勺
、
盐 少许
、
糖 2大勺
、
淀粉 2小勺
、
清水 50ml
、
食用油 2大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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