凉拌豇豆
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步骤1/8
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豇豆洗干净后,切成长断一致备用。
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步骤2/8
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小米辣切圈,蒜碎成末。
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步骤3/8
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起锅烧热水后,锅里放适量植物油和盐,下入豇豆焯烫3分钟至豇豆变软。
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步骤4/8
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捞出豇豆迅速过冷水保持其翠绿。
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步骤5/8
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将白芝麻、小米辣和蒜末放入碗中,泼适量热油激发出辣味和蒜香味,接着放2勺轻盐原汁酱油10。少许糖和盐调味。
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步骤6/8
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滤干水分后,倒入调好的料汁。
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步骤7/8
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抓拌均匀入味后就可以吃了。
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最后一步
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豇豆放在盘中摆放好,淋上料汁就可以开吃啦!香辣爽脆,特别开胃的小菜。
豇豆不要过分烫熟,否则不爽脆了!
不喜辣可以不放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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