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麻香焖菜2.0 优质蛋白加强版

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这道麻香焖可以用你爱吃的任何蔬菜、肉类、豆制品组合烹饪。今天我还加入了鲜虾,增加优质蛋白的摄入。 用的是以少量水和花椒油焖煮的方式。这样可以两手抓,既保证了蔬菜中的水溶性营养素,又不会错过脂溶性营养素。随便择选些时令蔬菜就行,加一点点花椒油、水和糖,用酱油调味,小火焖煮8~12分钟左右,营养被牢牢把握,又不像水煮蔬菜那样惨淡。
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发布于 2021-08-20

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