鸡蛋酱油炒饭
我做的都是家常为主,简单好味道,告诉你一个炒饭不粘锅的秘诀
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步骤1/9
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隔夜饭(隔一顿的也行,反正刚煮熟饭的不能炒,你问我为啥?不好吃呗)
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步骤2/9
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葱花,鸡蛋液
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步骤3/9
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要想炒的香,一定要用荤油(等这盆油用光,我再发个怎么做好吃的荤油)
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步骤4/9
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先放鸡蛋,气泡就行,千万别搅碎,也别倒出来,这是炒饭不粘锅的重点
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步骤5/9
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把米饭直接倒上去,慢慢把饭疙瘩按平,碾碎,放心,不会粘锅的,这是秘诀
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步骤6/9
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炒匀,加入少量十三香和白胡椒粉调味
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步骤7/9
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加入适量生抽,翻炒
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步骤8/9
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出锅前放葱花,炒匀就行,别超过一分钟,葱花半熟即可,熟了发甜不好吃了
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最后一步
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熟了,造吧,不香你打我,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-21
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