驴打滚(越南春卷版)
北京传统小吃驴打滚,早就想做了,就是糯米面要提前蒸熟,摊开铺馅太麻烦,容易翻车,这会用的越南春卷来做,简直太方便了!零失误!爱吃的懒宝宝们一起做起来吧ᕕ(ᐛ)ᕗ
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步骤1/7
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春卷皮用纯净水打湿软化,平铺到一个大盘子里。个人经验:打湿后等他稍一软就铺好,不要等到全软了,那样拿不好的话,会有粘连,就不好看了。
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步骤2/7
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一层一层按上述方法铺好,我用了四张,也可以用五张或者六张最好。不建议再少于四张了,否则吃不出皮的口感了。
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步骤3/7
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豆沙馅平铺饼皮上,我买的现成的豆沙馅。
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步骤4/7
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从一头卷起来。哈哈!是不是有点一言难尽!哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭不要急,接下来就像了!
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步骤5/7
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盘子里撒熟黄豆面,滚一滚。是不是有那味了!哈哈!熟黄豆面我也是买的现成的!自己做的话,需要用铁锅不加油,把黄豆面小火炒香炒熟在用就可以。
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步骤6/7
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切开效果!我这用了四层,而且豆沙馅铺的比较厚,所以层次不明显,建议用于六层,豆馅再略少一些看着就更完美了!
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最后一步
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馅太大了,自己吃没什么!好吃就可以(´ε` )♡
简单吧!哈哈!一定听我的,皮用五六层,豆沙馅适量。好吃又简单!爱吃驴打滚的拿去吧ᕕ(ᐛ)ᕗ!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-21
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