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煮毛豆五香味不变色豆香十足

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一家老少凑在桌前，吃个毛豆看个电视，非常有画面哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右

毛豆 500克

、

花椒 20粒

、

八角 4个

、

香叶 4片

、

盐 30克

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
毛豆洗净，两头剪掉(方便入味)
步骤2/6 点击查看大图
花椒，大料，香叶，桂皮，盐
步骤3/6 点击查看大图
下锅前，加入两勺香油，均匀裹在毛豆外表，再锅内加水，把毛豆倒进去
步骤4/6 点击查看大图
加入花椒，大料。香叶。桂皮，盐，大火烧开后，换中小火炖煮12分钟即可！(一定不要盖锅盖)开盖煮就行
步骤5/6 点击查看大图
12分钟后。拿出一个尝熟没熟。熟透后不要捞出。放入汤汁里面静止2个小时左右，方便入味
最后一步点击查看大图
看看，颜色还是翠绿色的，非常有食欲哦

小贴士

1.毛豆清洗干净下锅前，一定要先加入2勺香油，裹在外皮 2.盐适量加即可，不要多加 3.煮毛豆一定不要盖锅盖，开锅盖煮您呐！学会了？记得收藏+关注哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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