糖醋地三鲜（健康无盐少油版家常菜）
当了妈之后，小孩的饭食日渐讲究些。这道菜下锅炒之前，采用了比较健康的烹饪方式——蒸，让土豆和茄子，保留了蔬菜的原味，使营养不易流失，也使后面翻炒中不易吸油，一举多得！ 颜色诱人的红椒，搭配绵软的茄子、软糯的土豆，酸甜可口，入味下饭！
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆和茄子切块，一起上锅蒸7-10分钟左右，使茄子用筷子尝试可插入即可。注意不要蒸太久，茄子比较易熟，土豆未熟透也没关系，后面还需放锅里炒。
-
步骤2/6
点击查看大图
油烧热，加入蒜末炒香，再中火加入土豆翻炒2分钟，再加入红椒继续翻炒。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入茄子翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
提前调好糖醋汁（糖、醋、蚝油、生抽、水）
-
步骤5/6
点击查看大图
将调好的糖醋汁倒入锅中翻炒，盖锅盖焖一小会儿，使土豆彻底熟透，汤汁变粘稠收干，即可出锅！
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-24
糖醋地三鲜的其他做法
糖醋地三鲜的相关分类
糖醋地三鲜的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#家常地三鲜
162033人看过 -
无油版地三鲜
70641人看过 -
少油地三鲜
12835人看过 -
#米饭最强CP#地三鲜，简单方便的家常菜，下饭菜
501327人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17167426人看过 -
地三鲜|简单易做家常菜
805029人看过 -
少油版地三鲜
1023279人看过 -
少油改良版地三鲜
2652836人看过 -
干锅土豆片
2931257人看过 -
豆皮锅贴——低脂美味营养餐4
307141人看过 -
#妈妈手中的安心味#地三鲜-不再怕茄子吸油啦
180090人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#地三鲜
201800人看过
