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扇贝蒸粉丝的做法

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扇贝蒸粉丝

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做法简单，美味好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

扇贝 8粒

、

蒜蓉适量

、

生姜二片块

、

自制辣椒酱少许

、

生抽盐少量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在市场买新鲜的扇贝，让老板去一半壳并把内脏处理好。
步骤2/8 点击查看大图
清洗好壳里肉肉，外壳用刷子清洗干净，摆盘。
步骤3/8 点击查看大图
用开水泡发绿豆粉，我们四口人都喜欢吃就泡了云下的日子扎粉丝。买的龙口粉丝，小包里面四扎一包的。
步骤4/8 点击查看大图
辣椒酱是自己做的，取少量，再准备大蒜生姜去皮切碎。
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽，少盐胡椒粉，我们不一直没吃鸡精，味精，蚝油，所以调料简。准备好调料，粉丝也差不多泡好了，开水泡五分钟差不多。
步骤6/8 点击查看大图
把粉丝用筷子一卷卷分开分别放到扇贝肉肉上面。
步骤7/8 点击查看大图
再淋上准备好的料汁，放入隔水蒸的锅里，大火蒸10分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅洒上葱花，出锅开吃。

小贴士

肉肉洗干净，不要蒸过长时间，美味好吃做法很简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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