猪油渣炒菜心
夏季猪油不凝固，用来炒青菜比用植物油炒更为油润鲜香，菜心用半肥瘦的五花肉煎黄岀油再旺火爆炒，脆嫩爽口、甘甜回味。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
-
步骤1/5
点击查看大图
菜心切掉老梗修去老叶泡一下盐水清洗干净，五花肉去皮切成丁，蒜头剁成蒜米。
-
步骤2/5
点击查看大图
五花肉丁下锅煎出油至焦黄，油太多的话倒岀一部分。
-
步骤3/5
点击查看大图
下蒜米爆香。
-
步骤4/5
点击查看大图
下菜心从锅边烹入料酒旺火翻炒，途中淋入少许清水防止炒焦，炒至断生下盐、鸡精调好味倒入水淀粉翻匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘，色泽碧绿，脆嫩可口。
炒菜心一定要用最大火，两、三分钟断生就成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-25
猪油渣炒菜心的其他做法
猪油渣炒菜心的相关分类
猪油渣炒菜心的相关推荐
-
夏日减脂餐！低卡美味的西兰花炒虾仁
252165人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##宁夏菜心，清洗蔬菜的方式，清炒菜心
222430人看过 -
酸辣土豆丝
40975117人看过 -
炒菜心
372621人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7458747人看过 -
宫保鸡丁
7915332人看过 -
宫保鸡丁
4902520人看过 -
生葱薯肉炒菜饭
22326人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20741064人看过 -
#好吃不上火# 素炒菜心
280191人看过 -
酸辣土豆丝
434936人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74157808人看过
