是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

手把手教你煲蹄髈汤，酥烂的肉和汤一样香！的做法

点击查看大图

手把手教你煲蹄髈汤，酥烂的肉和汤一样香！

浏览 3.0万 · 收藏 167

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

蹄髈适量

、

黄豆适量

、

生姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

葱/ 海带结（海带片也可以）适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/6 点击查看大图
黄豆提前泡水。海带如果是干的也泡一下（大约泡六小时左右），如果是湿海带就直接洗干净就能用了。蹄髈洗干净后放入冷水锅中，大火烧开焯五分钟。然后撇去浮沫，捞出控水。
步骤3/6 点击查看大图
将蹄髈放入炖碗，再加入海带结和黄豆，生姜切片也放进去，接着加少许酒、加清水。放适量盐和一点点细砂糖调味，最后将小葱打个结放在最上面即可。
步骤4/6 点击查看大图
放入SKY蒸烤箱，选择蒸汽模式，110度2小时。
步骤5/6 点击查看大图
取出炖碗，捞出葱结和姜即可。
最后一步点击查看大图
完成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

换个做法

蹄髈汤的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙苦瓜更多

蹄髈汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许