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天气渐渐凉了，有汤有肉的菜就想吃了，所以做了牛肉萝卜汤。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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牛肉适量

、

白萝卜适量

、

胡椒粒适量

、

葱、姜、蒜、香菜

、

生抽，醋，白糖，盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
牛肉浸泡冷水一小时，泡出血水，萝卜和牛肉粉笔（大块）同时凉水下锅，放料酒，煮开五分钟撇去血沫，捞出放入另一锅热汤，放入葱段，姜片，白胡椒，（辣椒可根据个人放），料酒，大火煮开转小火煮一个半小时，出锅前放盐，捞出牛肉和萝卜分别切厚片，萝卜垫底，牛肉放上面，撒上泡好的枸杞，香菜，倒入原汤。蘸料：蒜姜剁沫，香菜切沫，倒入生抽，醋，白糖，香油，辣椒碎（辣椒可用自己炸制的辣椒酱）或者青辣椒。蘸料按自己口味调制。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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