想吃狼牙土豆?先买刀吧
这道菜最麻烦的就是需要特殊的刀了,要是家里没有那种刀,可以切成土豆片,或者土豆条,都是ok的
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步骤1/5
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土豆洗净,去皮,准备波浪形状的专用刀,切条
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步骤2/5
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先切片,再跟竖着切土豆条,让刀跟切的波浪呈十字角切条,不要切得过厚,大概厚度一厘米的样子
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步骤3/5
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锅里加水,水开之后,放入切好的土豆条,大概煮3分钟左右,(煮的时间根据你切土豆的厚度来看)观察土豆条变得微微透明了,就可以捞出过凉水了
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步骤4/5
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趁着锅里在煮土豆,可以先打调料了,生抽适量,盐适量 味精适量 白糖一小勺 黄豆酱两筷子 醋适量 蚝油一点点 油辣子适量
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最后一步
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土豆待冷却后,倒入调料,拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-26
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