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烧卖的做法

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烧卖

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五花肉 150g

、

干香菇 30g

、

胡萝卜半根（70g）

、

玉米粒 40克

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

糯米 300克

、

饺子皮 15-20张

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.五花肉打碎，不要打成肉泥，胡萝卜切丁，香菇泡开后切丁，糯米泡3个小时后煮成偏干的米饭(比平时煮饭的水少一半)2锅里烧油加入肉碎翻炒变色，再加入葱姜蒜沫爆香，然后依次加入香菇丁胡萝卜丁青豆和玉米，翻炒均匀后加糯米饭
最后一步点击查看大图
3调味:半勺盐，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺老抽翻炒均匀就好啦4饺子皮擀称两倍大，取一大坨馅料放进饺子皮里，用大拇指按住顶部馅料，再用虎口掐出形状5把包好的烧卖放到蒸屉上，水开后蒸8分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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