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蔬菜鸡肉窝窝头的做法

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蔬菜鸡肉窝窝头

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一款很好吃的窝窝头，高蛋白低脂肪，并且好美味。此食谱可做十五个窝窝头。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米粉 500克

、

小苏打 0.5克

、

泡打粉 0.6克

、

芹菜叶 80g

、

胡萝卜丝 80g

、

鸡胸肉 260g

、

玉米油少许

、

鸡蛋 6个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
做好的蔬菜鸡肉窝窝头
步骤2/11 点击查看大图
食材：细玉米粉500g、小苏打0.5g、泡打粉0.5g、鸡胸肉碎260g、胡萝卜丝80g、芹菜叶80g、玉米油少许、鸡蛋6枚。
步骤3/11 点击查看大图
玉米粉入容器内，加小苏打、泡打粉拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜擦丝，粉橘色小锅内淋少许玉米油，放入胡萝卜丝炒香。粉橘色奶锅内加水煮沸关火，放入芹菜叶，过冷水攥干水分。鸡胸肉切碎，粉橘色小锅内淋少许玉米油加鸡肉碎炒至变色。加入烫好的芹菜叶、胡萝卜丝、鸡肉碎拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
加入鸡蛋6枚拌均匀，成为一个比较干的面团。（面粉的干湿度不同，注意观察，干一些的面团即可。觉得湿加粉，觉得干加液体）
步骤6/11 点击查看大图
面团盖上保鲜膜松弛30分钟。
步骤7/11 点击查看大图
将松弛好的面团取出，双手蘸水防粘，捏一块面团，团成圆，底部中间用手顶出一个小坑。
步骤8/11 点击查看大图
做好的窝头胚码入小蒸笼内
步骤9/11 点击查看大图
冷水入锅内，大火烧开蒸20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
蔬菜鸡肉窝窝头就出锅了哎。
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好香o

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-27

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