鲜肉小笼包
娃最爱的小笼包,自己在家动手做起来吧
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步骤1/9
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葱、姜、花椒用开水泡十分钟
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步骤2/9
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葱姜料水分三次倒入,朝一个方向搅拌
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步骤3/9
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锅里放油炒葱花,放鸡精、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽
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步骤4/9
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炒好的料放到肉里,放葱花搅拌均匀
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步骤5/9
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面发成两倍大拿出来揉排气
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步骤6/9
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分成小剂子,然后擀皮
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步骤7/9
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包好醒发20分钟左右
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步骤8/9
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上锅蒸20分钟左右,关火再闷五分钟
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最后一步
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好了,开吃!!
肉里放料水的时候一定要分次倒入,如果不太会包的话不要放太多水,不好包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-27
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