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黑椒鸡胸肉土豆炒饭的做法

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黑椒鸡胸肉土豆炒饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

黑胡椒粉 1克

、

食用油适量

、

老抽 2勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切丁，洗去淀粉，锅中多放一点油，小火煎至表面焦黄盛出备用；
步骤2/5 点击查看大图
放入45度斜刀切成小块，加入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒碎抓拌均匀后加入一勺食用油包浆，腌制15分钟；上图盛出土豆后，滑入腌制好的鸡丁炒至变色盛出；
步骤3/5 点击查看大图
米饭中放入一颗鸡蛋、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺油拌匀；
步骤4/5 点击查看大图
锅中不用放油，倒入米饭，大火快速翻炒出水分，将米饭炒散；
最后一步点击查看大图
放入土豆丁和鸡胸肉翻炒均匀即可，出锅前撒上适量葱花即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-27

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