巧克力千层司康
司康表皮酥脆,内里柔软,巧克力味道浓郁,甜度适中,简单快手,非常好吃哦~
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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将面粉过筛到大碗中,加入泡打粉、细砂糖、盐,混合均匀。
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步骤3/11
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加入黄油
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步骤4/11
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戴一次性手套,将黄油和面粉搓捏均匀,使黄油融化在面粉中。面粉颜色变黄,成粗玉米粉状。
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步骤5/11
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加入牛奶,翻拌均匀。
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步骤6/11
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将面团按压成长方形,如果面团太黏稠,就撒少许面粉防粘。
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步骤7/11
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刷上薄薄一层巧克力酱
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步骤8/11
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对折
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步骤9/11
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横着再擀开,刷巧克力酱。重复一遍以上步骤,总共折叠4次。
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步骤10/11
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切除四边,然后切块,表面刷蛋黄液,将生坯摆入烤盘。放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟。
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最后一步
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成品图~
没有巧克力酱,可以将巧克力切碎,隔水融化来代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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