焦糖海盐红茶蛋糕
好久没有烤蛋糕啦! 那就烤个以前没烤过的吧!
-
步骤1/17
点击查看大图
淡奶油隔水加热
-
步骤2/17
点击查看大图
50g糖和盐放入不粘锅,小火将糖熬出焦糖色
-
步骤3/17
点击查看大图
焦糖锅里加入热的淡奶油,搅拌均匀
-
步骤4/17
点击查看大图
出锅,冷却
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋黄搅散
-
步骤6/17
点击查看大图
加入食用油,搅拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
加入清水,搅拌均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
加入70g焦糖酱,搅拌均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
筛入低筋面粉,翻拌均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
加入红茶碎,翻拌均匀
-
步骤11/17
点击查看大图
蛋清中滴入白醋,65g糖粉分三次加入蛋清中,打发至提起打蛋器有尖角的状态
-
步骤12/17
点击查看大图
取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤13/17
点击查看大图
把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里,翻拌均匀
-
步骤14/17
点击查看大图
倒入模具稍稍抹平表面,震出大气泡
-
步骤15/17
点击查看大图
放入上下火160度已预热的烤箱,烤制50-55分钟
-
步骤16/17
点击查看大图
烤好完全冷却后,脱模
-
最后一步
点击查看大图
切件,开吃~
没有海盐可以用家里普通食用盐代替
红茶碎就用普通的红茶包剪开即可喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-29
焦糖海盐红茶蛋糕的相关分类
焦糖海盐红茶蛋糕的相关推荐
-
巧克力古早蛋糕
33883人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5462817人看过 -
抹茶古早蛋糕
502868人看过 -
3D小熊蛋糕
42973人看过 -
古早蛋糕
3381781人看过 -
#冬季滋补花样吃法#苹果味戚风蛋糕
219281人看过 -
#“佳”节好滋味# 奥利奥冻芝士蛋糕
161557人看过 -
抹茶古早蛋糕
719846人看过 -
冰淇淋蛋糕
1010668人看过 -
沙皮狗慕斯蛋糕
338968人看过 -
中空戚风蛋糕
82725人看过 -
辣眼睛的3D果冻花
54761人看过