百吃干饭酱
每天早餐都不知道吃什么,今天想起来了这款百吃不腻的酱料,可以拌面、拌饭吃还可以当菜吃真的是很好的。
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步骤1/17
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将肥瘦肉分别切成小丁,备用
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步骤2/17
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莲藕去皮洗净,切成小丁,香菇切成小丁备用
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步骤3/17
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豆干切成小丁备用
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步骤4/17
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备好葱姜蒜
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步骤5/17
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起锅热油,放入肥肉炒出油,加入瘦肉炒断生,加入料酒炒香
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步骤6/17
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加入豆干炒至表面金黄色,加盐炒入味
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步骤7/17
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加入所有的酱炒匀
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步骤8/17
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加入藕丁和香菇丁炒匀
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步骤9/17
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加入所有调味料炒匀
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步骤10/17
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加入适量清水煮沸,转小火盖上锅盖煮15分钟
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步骤11/17
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焖煮酱料的期间,我们来煮面,将手工面放入开水锅中煮熟
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步骤12/17
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捞出装入面碗中
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步骤13/17
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打开锅盖,放入葱花,拌匀
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步骤14/17
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舀一勺放入装好碗的手工面上面
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步骤15/17
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加入香菜
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步骤16/17
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拌匀即可食用
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最后一步
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一道美味的百吃干饭酱就做好了
酱料中的食材可以随自己喜好加减,喜欢重口味的还可以加入辣椒油和花椒粉,味道更诱人哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-29
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