不用烤箱也能做的吐司芝士月饼
吐司也能做月饼,是不是觉得有点不可思议?今天就用自制的吐司搭配新西兰原装进口的“安佳淡奶油和“安佳芝士片做一款不用烤箱,搅一搅,揉一揉就能做出来的月饼。 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/13
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准备食材,自制的柠檬吐司,天然干酪含量高的安佳芝士片,奶香浓郁的安佳淡奶油。
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安佳芝士片切成小丁放一边备用。
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吐司去皮后约120克,撕成小块,柠檬吐司可以替换成其他口味的吐司。
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把吐司块放入破壁机或者料理机中,搅打成碎。
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搅打后的吐司碎倒入稍微大的容器里,加入可可粉稍微拌匀,也可以用抹茶粉或者其他果蔬粉,喜欢咖啡的也可以用咖啡粉哦!随自己喜好哈!
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步骤6/13
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少量多次添加奶香浓郁,口感柔滑的安佳淡奶油揉匀。
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步骤7/13
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揉到可以捏成团不易散就可以了。如果想要面团更有光泽可以加15克左右的安佳液体黄油。
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中间用手指弄个窝,我用的35克模具,饼皮、蔓越莓干、安佳芝士片3种加起来的总重量为35克,比例大家可以自己调节。
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放入蔓越莓干和安佳芝士片。
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收口捏紧,再次搓圆,动作轻些,以免爆开。
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放入模具中,轻轻按压然后脱模。
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吃腻了多糖多油的老式月饼,今年的中秋吃个不一样的吐司可可芝士月饼吧!
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最后一步
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奶香浓郁,酸酸甜甜的吐司可可芝士月饼自己吃送礼也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-30
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