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石斛、凤眼果、淮山炖水鸭汤

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敏之美食

秋天比较干燥，多喝点汤水对身体好，此汤适合秋季体内有热，易上火的人食用，特别是脾胃虚弱，食欲不振的调理。 水鸭：味甘 性凉,能够补益气血、助消化和胃、利湿、消肿和有祛毒的功效。 沙参：润肺清心益胃生津。 石斛：滋阴清热，益胃生津，增强体质，提高免疫力。 凤眼果：和胃消食，可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似。用各种肉类一齐烹调食用，有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效，特别适合南方气候食用。 淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
水鸭 1只
、
姜 几片
、
淮山 1根
、
石斛 40克
、
沙参 30克
、
红枣 8-10颗颗
、
瑶柱 10粒左右
、
陈皮 2块
烹饪步骤
小贴士

没有炖盅的可以用电饭煲、瓦煲煲汤都是可以的。 凤眼果没有的可以换成：薏米或者是芡实，全部都没也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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