自制黄鱼鲞
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福安地方，很多人家里会自己做下黄鱼鲞，特别是快过年那会。做好后，可以放很久，蒸着吃，贼啦啦香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将黄瓜鱼背部划开，去除内脏后，洗净，均匀的码上盐，撒上料酒，涂抹均匀。
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步骤2/4
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30分钟后，将鱼洗净。
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步骤3/4
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放在通封口，通风，或者挂起来，两三天左右，就可以煮了吃啦！
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最后一步
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将鱼洗净，装盘，撒点醋，加点生姜，上锅蒸，蒸完，撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-30
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