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山药可可磅蛋糕

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摩卡的吃货妈咪

hi，我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡，今日就分享一个操作方便又美味的山药可可磅蛋糕，无油无糖无面粉免打发，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
铁棍山药 250克
、
香蕉 1根（大）
、
鸡蛋 1个（净重约50克）
、
可可粉 6克
、
黑巧克力 20克
烹饪步骤
小贴士

Tips： 有小伙伴反应说烤出来中间太湿了，不成形，主要可能有两个原因，一个是固体材料的比例少了（香蕉，山药），蛋糕糊太稀了，我用的香蕉一根比较大，鸡蛋净重50g，还有一个可能是烤箱没烤到位，每个人的烤箱脾气不同，可以烤完后用牙签插进蛋糕再拔出来看一下，摸上去很湿很粘就说明没好，继续烤个5到10分钟，表面感觉上色了，可以盖张锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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