白灼基围虾~ 吃虾想要吃出它原有味道的鲜美,推荐还是白灼的好,做法简单,味道鲜美! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/6
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新鲜的虾清水洗净,处理头部,挑出虾线;
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步骤2/6
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起锅加入清水,加料酒、姜片、一根打结的葱,烧至水温70度时倒入虾,继续大火直到烧开,关火捞出虾;
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步骤3/6
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摆盘,准备酱料;
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步骤4/6
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葱姜蒜切末与小米辣一起放入小碗;
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步骤5/6
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热锅烧油,浇到盛有葱姜蒜小米辣的碗里,再加入一点盐与适量的生抽调匀即可享用了;
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最后一步
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白灼基围虾蘸着酱料吃,味道好极了!
①如果想虾肉紧实,下锅前可不挑虾线;
②锅中水温70度时倒入虾,继续大火烧至水开捞起,这时候的虾质口感最好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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