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白灼西兰花～自制油醋汁，低脂健康的做法

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白灼西兰花～自制油醋汁，低脂健康

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西兰花 400克

、

蚝油 1勺半

、

蒜末 15克

、

苹果醋 3勺

、

橄榄油 1勺

、

薄盐生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西兰花洗切备用
步骤2/9 点击查看大图
大蒜切末
步骤3/9 点击查看大图
加入苹果醋
步骤4/9 点击查看大图
加入蚝油
步骤5/9 点击查看大图
加蚝油
步骤6/9 点击查看大图
加薄盐生抽
步骤7/9 点击查看大图
万能油醋汁就做好了，可以在减脂期配各种菜，比如秋葵，虾仁，黄瓜等等
步骤8/9 点击查看大图
锅中烧水煮沸，加入西兰花汆烫，喜欢脆生生口感的，等水再次沸腾即可，喜欢软烂口感的时间稍微延长，捞出沥干水分（水分尽量沥干，不然吃起来水唧唧的，酱汁也会被冲淡）
最后一步点击查看大图
淋上低盐油醋汁，搅拌均匀，有苹果醋温和的酸，有蒜末的辛辣，淡淡的咸味，碧绿的颜色，很适合炎热的夏天

小贴士

1.苹果醋是灵魂，不能替换； 2.建议先把酱汁调好，味道更好融合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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