莲藕排骨汤
每年的初秋都少不了一碗莲藕排骨汤，今年的初秋更是不一般 。都说男子悲秋 ，今年我怎么也悲秋了，“真是如今识尽愁滋味，却道天凉好个秋”。
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步骤1/7
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藕去皮开水加盐、白醋焯烫1-2分钟捞出，这样可以防止藕变黑。
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步骤2/7
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排骨洗净水中浸30分钟，凉水下锅煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出再次清洗干净。
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步骤3/7
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锅中倒少量油下姜片排骨翻炒，这样可以使排骨肉质紧实。
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步骤4/7
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一次性加入足量的水烧开再次撇去浮沫。
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步骤5/7
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将排骨、汤和焯过水的藕倒入电压力锅压30分钟。
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步骤6/7
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起锅加盐调味。
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最后一步
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最后撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-31
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