轻芝士蛋糕
并不是所有不开裂的蛋糕才叫完美,在我心里开一字刀的轻芝士蛋糕,代表着开心,快乐,把我用了6年的芝士蛋糕配方分享给大家
-
步骤1/16
点击查看大图
奶油芝士加牛奶混合隔水加热融化
-
步骤2/16
点击查看大图
再加入30克黄油搅匀
-
步骤3/16
点击查看大图
如果此刻温度低也可以继续放温水中让三种材料完全混合
-
步骤4/16
点击查看大图
加入3个鸡蛋黄
-
步骤5/16
点击查看大图
再倒入面粉和玉米淀粉
-
步骤6/16
点击查看大图
过筛,避免有颗粒,也可以让蛋糕成品更细腻
-
步骤7/16
点击查看大图
这是过筛好的芝士蛋黄糊
-
步骤8/16
点击查看大图
蛋清➕糖➕柠檬汁用打蛋器打发干性状态
-
步骤9/16
点击查看大图
分一半的蛋白霜蛋黄糊中由下往上翻拌
-
步骤10/16
点击查看大图
完全拌匀不要看到有蛋白
-
步骤11/16
点击查看大图
倒入6寸磨具中,震2下
-
步骤12/16
点击查看大图
采用水浴法烘烤,就是在烤箱里面放一盘热水,
-
步骤13/16
点击查看大图
上下火150度烤1个小时,中间上色好之后盖上锡纸
-
步骤14/16
点击查看大图
出炉咯,早餐有着落啦
-
步骤15/16
点击查看大图
超级嫩的轻芝士蛋糕
-
最后一步
点击查看大图
来上一块
1.烤好的蛋糕让它在烤箱中焖10分钟再取出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
轻芝士蛋糕的相关分类
轻芝士蛋糕的相关推荐
-
蒸鸡蛋糕-宝宝辅食
35033人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74655874人看过 -
酸奶蛋糕
78716人看过 -
传统虾饺+锦鲤虾饺
86116人看过 -
南瓜苗
124662人看过 -
适合夏天的一道下饭菜,越吃越停不下来——【雪碧话梅排骨】
88658人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油,健康酸奶版
2200522人看过 -
童年回忆 | 蒸鸡蛋糕
18602人看过 -
日食记丨奶黄流沙包
3573833人看过 -
水晶饺
443721人看过 -
双皮奶
6115555人看过 -
#女神野餐记#巧克力红茶
136981人看过