软糯好吃的红烧猪蹄
分享一道简单的红烧猪蹄做法,软糯Q弹超入味,香而不腻,一学就会,年夜饭必备~ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/10
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猪蹄、花生洗净,姜切片,葱切段,备好桂皮八角冰糖(还可以加两片香叶,家里没有了所以没放)
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步骤2/10
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猪蹄冷水下锅,加入姜片葱段和2勺料酒大火煮开焯水
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步骤3/10
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然后捞出洗净浮沫
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步骤4/10
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锅中加入猪蹄和桂皮八角冰糖姜片
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步骤5/10
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加入2勺生抽、1勺老抽、半勺豆瓣酱、1勺料酒、半勺十三香粉
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步骤6/10
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再加入花生和一大碗清水搅拌均匀
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步骤7/10
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然后放入电压力锅中
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步骤8/10
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按筋蹄类压30分钟即可如果没有压力锅可以放在锅中加入沒过猪蹄的水,小火炖60-70分钟(中途记得多看几次火,避免烧干锅)
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步骤9/10
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真的太香了,怎么吃都不腻
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最后一步
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满满的胶原蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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