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莲藕肉丸的做法

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莲藕肉丸

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秋日渐浓，来一份莲藕肉丸吧。少盐健康，宝宝喜欢吃。加了莲藕的肉丸，有肉香…… 有莲藕的清脆，口感层次丰富。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

莲藕 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 猪肉 250克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蛋清 30克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料
步骤2/9 点击查看大图
肉切丁加酱油，料酒，蚝油放在搅拌机里搅成泥。
步骤3/9 点击查看大图
莲藕剁碎。
步骤4/9 点击查看大图
绞好的肉泥
步骤5/9 点击查看大图
加入莲藕碎，葱碎，蛋清
步骤6/9 点击查看大图
一勺淀粉，顺着一个方向搅上劲。
步骤7/9 点击查看大图
搅好了
步骤8/9 点击查看大图
烧热油，挤成大小合适的肉丸，炸一遍定型，再复炸一遍，出锅。
最后一步点击查看大图
美美哒享用吧！

小贴士

一口一个特别方便。莲藕也可以换成马蹄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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