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奶茶肉桂核桃贝果的做法

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奶茶肉桂核桃贝果

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好香好好吃!

食材清单加入采购清单

牛奶 200毫升

、

红茶碎 4g

、

红糖 12克

、

盐 2克

、

高筋面粉 250克

、

低筋面粉 50克

、

酵母 4克

、

黄油 13克

、

葡萄干 30克

、

核桃碎 30g

、

肉桂粉 1g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将牛奶，红茶碎，糖盐，高粉，酵母按顺序放入面包机，揉成差不多的面团后，再加入黄油，揉10分钟即可。
步骤2/10 点击查看大图
在放入肉桂葡萄干，核桃碎一起搅均匀。
步骤3/10 点击查看大图
把面团分成8个大小的小面团，然后附上保鲜膜，静置15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
把小面团擀开后再卷起来。
步骤5/10 点击查看大图
用擀面杖在头部压一个坑，然后把尾巴包进头里，包严实
步骤6/10 点击查看大图
包好以后像这样。
步骤7/10 点击查看大图
附上保鲜膜，室温32度，发酵40分钟。
步骤8/10 点击查看大图
发酵后明显变大。
步骤9/10 点击查看大图
烧一锅水，1000毫升的水，配50克的糖，熬成糖水后，转小火将背果扔进去，两面各煮30秒再放入烤箱或者空气炸锅中，180度或者200度烤18~20分钟即可，中间要记得翻面。
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超级好吃，又韧又香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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